Description

CENTRE D´ÉPAULE DE JAMBON BELLOTA IBERIQUE 50% RACE IBERIQUE SANS PEAU

CCentre de éupale ibérique de Cebo de haute qualité. Des techniques artisanales sont utilisées dans son cantonnement ainsi que des machines modernes pour obtenir un produit propre et décapé sur les deux faces. Elle correspond aux extrémités avant du porc. Produit avec un degré élevé d’infiltration et de jutosité. D’une saveur intense grâce à sa affinage prolongée de plus de 24 mois.

Informations complémentaires

Jamón, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-331iii)