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LACON COCIDO CON HUESO · 6Kg.

LACON COCIDO CON HUESO · 6Kg.

49,00 40,00

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Descripción

Lacón cocido con hueso Dompal

Lacón de cerdo o pata delantera del cerdo con pata, desalado y cocido tiene una textura firme y compacta al tacto.

De color rosado; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular.

  • Su aroma es suave y agradable,
  • De sabor delicado y poco salado.
  • De forma redondeada, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, aspecto externo limpio y firme, con una masa muscular consistente.

Peso de la pieza 5,5-6 kg envasado en bolsa de vacío retractil de uso alimentario.

Conservación: en frio entre 0º-5ºC

Información adicional

Peso 7 kg

Paleta de cerdo, agua, sal, dextrosa, emulgentes (E-451, E-452, E-407, E-410), aromas, antioxidante (E-316), conservador (E-250)

Conservar refrigerado entre 0 y 5 ℃

Energía (KJ/kcal)559/134

Grasas (g) 7.4

de las cuales saturadas (g) 2.8

Carbohidratos (g) 0.5

de los cuales azúcares (g)< 0.5

Proteínas (g)16.3

Sal (g) 2.4