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JAMÓN CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA (S)

JAMÓN CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA (S)

145,00230,00

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Attribute +24 meses +24 meses
Attribute 50% Ibérico 50% Ibérico
Attribute Cereales y frutos del campo Cereales y frutos del campo
SKU: 512050Z02 Categorías: ,
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Descripción

JAMÓN CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

Su lugar de curación se caracteriza por un micro clima ideal con inviernos fríos y secos, y veranos suaves y cortos. Estas características climatológicas la convierten en un lugar perfecto para la cría del cerdo ibérico y por tanto para la obtención de unos jamones y paletas de una calidad excepcional.
Esta pieza se obtiene de un cerdo de raza ibérica criado en libertad y alimentado con cebo (pienso y cereales básicamente) y los frutos que puede conseguir en sus paseos por el campo. Con una curación mínima de 24 meses para que el resultado final sea el óptimo y reconocido en la elaboración de este maravilloso jamón, de sabor suave y amable para los paladares de todo tipo de consumidor.

Información adicional

Peso N/D
Peso

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Características

+24 meses, 50% Ibérico, Cereales y frutos del campo

Jamón de cerdo ibérico, sal, corrector de la acidez (E-331), conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301)

Conservar en lugar fresco y seco

Energía (KJ/kcal)1261/303

Grasas (g) 19.2
de las cuales saturadas (g) 7.8

Carbohidratos (g)0.1
de los cuales azúcares (g) <01

Proteínas (g)32.3

Sal (g)4.10