JAMON CEBO DE CAMPO IBERICO 50% RAZA IBERICA (H)
145,00€ – 230,00€
+24 meses 
50% Ibérico 
Cereales y frutos del campo - Descripción
- Información adicional
- Ingredientes
- Conservación
- Valores Nutricionales
Descripción
JAMON CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBERICA – Precinto Verde
Jamón de alta calidad procedente de raza 50% ibérica, procede de cerdos ibericos puros (100% ibéricos) cruzados con cerdos de la raza duroc. Estos cerdos han sido criados en libertad y alimentados con los recursos naturales de las dehesas (olivas, castañas, cereales, legumbres, …) />
De color rosa la rojo púrpura, de aspecto veteado y consitente al corte. Su carne es de sabor delicado con una grasa interior muy aromática y fluida, fundiendo en boca inundando el paladar con un incomparable sabor lleno de matrices, intenso y prolongado.
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- Producto listo para consumir previo fraccionamiento y retirada de la corteza.
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- Conservar en lugar seco y fresco
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- Maridar con vinos de sabor intenso, pan (picos) y aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Curación de más de 24 meses.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 7-7,5/Kg., 7,5-8/Kg., 8-8,5/Kg., 8,5-9/Kg., 7-7,5/Kg. Loncheado a cuchillo, 7-7,5/Kg. Loncheado a máquina |
| Características | +24 meses, 50% Ibérico, Cereales y frutos del campo |
Jamón de cerdo ibérico, sal, corrector de la acidez (E-331), conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301)
Conservar en lugar fresco y seco
Energía (KJ/kcal)1261/303
Grasas (g) 19.2
de las cuales saturadas (g) 7.8
Carbohidratos (g)0.1
de los cuales azúcares (g) <01
Proteínas (g)32.3
Sal (g)4.9
