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JAMON BELLOTA 100% IBERICO PRECINTO NEGRO DOMPAL

JAMON BELLOTA 100% IBERICO PRECINTO NEGRO DOMPAL

400,00485,00

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Attribute +24 meses +24 meses
Attribute 100% Ibérico 100% Ibérico
Attribute Bellotas Bellotas
SKU: 511100J01 Categorías: ,
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Descripción

JAMON BELLOTA 100% IBERICO DOMPAL

Este es nuestro auténtico PATA NEGRA, un jamón de calidad excepcional procedente de Cerdos de raza 100% ibérica alimentados  a base de bellotas durante la montanera (últimos 6 meses de vida). Curación de más de 24 meses. De forma alimonada y etiquetado bajo la «Nueva norma del jamón Ibérico» (R. D. 4/2014 del 10 de Enero de 2014). Seleccionado por los expertos de Dompal para satisfacer los más exigentes paladares.
El cerdo 100% ibérico de bellota es un cerdo cuyo origen procede de cerdos ibericos puros (100% ibéricos). Estos cerdos han sido criados en libertad y alimentados en la montanera a base de bellota y hierbas durante los últimos 6 meses de vida.

De color rosa la rojo púrpura, de aspecto veteado y consitente al corte. Su carne es de sabor delicadocon una grasa interior muy aromática y fluida, fundiendo en boca inundando el paladar con un incomparable sabor lleno de matrices, intenso y prolongado.

 

    • Conservar en lugar seco y fresco
    • Producto listo para consumir previo fraccionamiento y retirada de la corteza.
    • Maridar con vinos de sabor intenso, pan y aceite de oliva virgen extra (AOVE)

 

 

Información adicional

Peso N/D
Características

+24 meses, 100% Ibérico, Bellotas

Peso

, , , , ,

Jamón ibérico, sal, corrector de la acidez (E-331), conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301)

Conservar en lugar fresco y seco

Energía (KJ/kcal)1394/335

Grasas (g) 22.2

de las cuales saturadas (g) 6.5

Carbohidratos (g)0.5

de los cuales azúcares (g) <0.5

Proteínas (g)33.2

Sal (g)4.8