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CENTRO PALETA RESERVA PELADA (1 CARA SIN PIEL)

CENTRO PALETA RESERVA PELADA (1 CARA SIN PIEL)

37,0049,00

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Attribute +12 meses +12 meses
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Descripción

CENTRO PALETA CURADA RESERVA MÁS DE 12 MESES

Producto de cerdo blanco de alta calidad procedente de cerdos alimentados con piensos naturales de altísima calidad que aportan al producto una inmejorable infiltración y un bajo punto de sal. En su despiece se usan técnicas artesanales junto con maquinaria moderna para obtener un producto limpio y decapado por una cara.

    • Color: Característico del rosa la rojo púrpura, con vetas de grasa infiltrada de coloración blanco-nacarado.
    • Aspecto: Al corte: consistente, veteado y caraterístico.
    • Sabor: Carne de sabor delicado, poco salado o dulce.
    • Olor: Aromático, agradable y característico.
    • Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Información adicional

Peso N/D
Peso

, ,

Características

+12 meses

Paleta, sal, azúcar, conservadores (E-250, E-252,. antioxidante (E-301)

Conservar en refrigeración entre 5 y 10℃

Energía (KJ/kcal) 1429/344

Grasas (g) 25.4
de las cuales saturadas (g) 10.01

Carbohidratos (g)0.7
de los cuales azúcares (g) <0.5

Proteínas (g) 28.1

Sal (g) 5.92