Centro Jamón Serrano ETG Reserva Corte V

Descripción

Producto de cerdo blanco de alta calidad procedentes de cerdos alimentados con piensos naturales de altísima calidad que aportan al jamón una inmejorable infiltración y un bajo punto de sal. En su despiece se usan técnicas artesanales junto con maquinaria moderna para obtener un producto limpio y decapado por una cara con el tradicional corte en “V”. Producto de 12 a 15 meses de curación. Producto elaborado siguiendo la metodología de trabajo marcada por la ETG.

Información adicional

Jamón, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-331iii)

Conservar en lugar fresco y seco

Energía (KJ/kcal)1004/240

Grasas (g) 13

de las cuales saturadas (g)4.8

Carbohidratos (g)0

de los cuales azúcares (g) <0

Proteínas (g)32.5

Sal (g)3.5