CECINA EMBUCHADA +/- 2 Kg.
63,90€
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- Valores Nutricionales
Descripción
Cecina Embuchada
Elaborada en la provincia de León con carne de vacuno desde hace siglos. Está catalogada desde 1994 como IGP (Indicación Geográfica Protegida). Puede ser de tres partes diferentes (Tapa, Contra y Babilla). La que DOMPAL comercializa es la de babilla de color tostado pardo, ligeramente oscuro y con un toque de ahumado. Poco salada, de consistencia poco fibrosa. El color interior irá del rojo cereza al granate acentuándose en los bordes de la pieza
Información adicional
| Peso | 2.2 kg |
|---|
Carne de vacuno, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250)
Conservar en lugar fresco y seco
Energía (KJ/kcal) 921.7/221.57
Grasas (g) 8.13
de las cuales saturadas (g) 5.72
Carbohidratos (g) < 0.5
de los cuales azúcares (g) < 0.5
Proteínas (g) 37.1
Sal (g) 3.4
