JAMBON CEBO DE CAMPO IBERIQUE 50% RACE IBERIQUE (H)
+24 mois 
50% Iberique 
Des aliments de haute qualité - Description
- Informations complémentaires
- Ingredientes
- Conservación
- Valores Nutricionales
Description
JAMBON CEBO DE CAMPO IBERIQUE 50% RACE IBERIQUE
Ce jambon est obtenu à partir d’un porc de race ibérique à 50 %, élevé dans des exploitations d’engraissement extensives ou intensives en plein air et nourri fondamentalement avec des aliments pour animaux. Ce type d’élevage dans des fermes extensives ou intensives et son alimentation améliorent l’infiltration de la graisse du porc, ce qui en fait un produit caractéristique et exclusif de l’élevage et de la gastronomie espagnols.
Avec une période de maturation minimale de 24 mois, le résultat final est optimal et reconnu par les experts et les consommateurs. Avec ce jambon de Cebo de Campo, vous profiterez d’une saveur douce et agréable qui ne vous laissera pas indifférent.
Le rose est la couleur rouge-violet, avec un aspect veiné et conforme à la coupe. Sa viande a une saveur délicate avec un gras intérieur très aromatique et fluide, fondant en bouche et inondant le palais d’une saveur incomparable pleine de matrices, intense et prolongée.
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- ProdProduit prêt à la consommation après fractionnement et retrait de la peau.
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- Conserver dans un endroit frais et sec
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- Accompagnement de vins au goût intense, de pain (picos) et d’huile d’olive extra vierge (AOVE)
Affinage de plus de 24 mois.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Peso | 7-7,5/Kg., 7,5-8/Kg., 8-8,5/Kg., 8,5-9/Kg., Tranchage au couteau, Machine à trancher |
| Características | +24 mois, 50% Iberique, Des aliments de haute qualité |
Jamón de cerdo ibérico, sal, corrector de la acidez (E-331), conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301)
Conservar en lugar fresco y seco
Energía (KJ/kcal)1261/303
Grasas (g) 19.2
de las cuales saturadas (g) 7.8
Carbohidratos (g)0.1
de los cuales azúcares (g) <01
Proteínas (g)32.3
Sal (g)4.9
