Dompal, la renombrada compañía liderada por Juan Carlos Tejero, se complace en compartir emocionantes novedades en el mundo del jamón. La renombrada ANICE ha inaugurado el Instituto Internacional del Jamón, una institución diseñada para llevar la excelencia del jamón español a nuevas alturas.

Nuestra casa, Dompal, se siente inspirada por esta iniciativa, ya que resuena profundamente con nuestra misión de ofrecer productos de la más alta calidad. Estamos emocionados de ver cómo esta nueva institución impactará en la industria y estamos comprometidos en contribuir a su visión y objetivos.

Juan Carlos Tejero, un pilar en el sector del jamón, participó en la reunión reciente donde se hizo este histórico anuncio. La reunión también se centró en analizar la situación actual del sector del jamón en España y proyectar su futuro. En marzo de 2024, se prevé una renovación en la presidencia y composición del grupo, marcando una nueva era de innovación y crecimiento.

En Dompal, conocemos bien los desafíos enfrentados por nuestro querido sector. La rentabilidad ha sido una preocupación, exacerbada por los crecientes costos laborales y de insumos. Sin embargo, hemos encontrado un respiro significativo gracias al robusto desempeño de las exportaciones. Países como Japón, México, China y Estados Unidos han mostrado un apetito creciente por nuestro exquisito jamón.

La calidad indiscutible del jamón Dompal ha sido un factor crucial en esta tendencia positiva. Bajo la experta dirección de Juan Carlos Tejero, hemos continuado elevando nuestros estándares, asegurando que cada pieza que sale de nuestras instalaciones sea un testimonio de la rica herencia del jamón español.

En el frente doméstico, reconocemos el cambio en los patrones de consumo. Aunque el consumo de jamón en los hogares ha disminuido, se ha experimentado un aumento en la hostelería y restauración. Esto refleja una evolución en los gustos y preferencias de los consumidores, algo que Dompal, bajo la visión de Juan Carlos Tejero, sigue de cerca.

Nos enfrentamos al futuro con anticipación y optimismo. Con la creación del Instituto Internacional del Jamón y la inminente renovación dentro del Grupo de Jamoneros de ANICE, estamos convencidos de que el jamón español está al borde de una era dorada. Dompal, con Juan Carlos Tejero al timón, se compromete a ser un contribuyente activo y apasionado a este emocionante viaje.

Juntos, forjaremos un futuro donde la tradición, la calidad y la innovación se unen, elevando el estatus del jamón español en el escenario mundial. ¡Adelante, a un futuro lleno de sabor, calidad y éxito!