Se ha elegido al nuevo presidente de la Fundación del Jamón Serrano. El puesto ha sido para Juan Carlos Tejero, director general de la empresa Domingo del Palacio (DOMPAL) situada en Alcobendas (Madrid). Tejero sustituirá a Clemente Loriente Calonge, que ha sido nombrado Director General del grupo cárnico Incarlopsa, una de las principales empresas del sector cárnico nacional, por lo que no podía continuar con el cargo ya que era imposible compaginarlos. El nuevo presidente ha destacado que sus objetivos son la potenciación de la calidad de los jamones amparados por la contraetiqueta de la Fundación, incorporar nuevas industrias jamoneras e intensificar la labor de promoción en España y en otros países.